Canapés variés
Pain surprise
(48 sandwichs)
Coquillage farci
Mini cassolette
Mini brochette
Sandwich club
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0,60 / la pièce
25,00
0,70 /la pièce
0,80 / la pièce
0,75 / la pièce
0,40 / la pièce
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Darne de saumon crème d'oseille
Pavé de sandre crème d'Ecosse
Filet de merlu et son consommé
de crustacés
Filet de colin en croute d'herbes
à la crème canari
Filet de sandre au pistou,
réduction de fumet provençal
Filet de sabre à la
crème d'Ecosse
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5,00 / la part
6,50 / la part
6,00 / la part
6,50 / la part
6,50 / la part
7,00 / la part
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Déclinaison de canard
en aumonière
Variation de saumons aux
citrons confits sur son blinis
Salade Saint Jacques
Salade Gasconne
Plaisir de la mer et rouge
désir tomaté
Foie gras en opposition
d'épices et biscuit du mandiant
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6,00 / la part
6,00 / la part
6,50 / la part
6,50 / la part
7,00 / la part
7,00 / la part
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Magret de canard au
poivre vert
Royal de lièvre farcie au
foie gras
Caille farcie à l'etouffée
sauce Gasconne
Suprême de pintade au
muscadet
Désossé de cuisse de
canette Périgourdine
Chartreuse de chevreuil
aux cèpes
Mignonnette de porc
aux amandes
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5,70 / la part
5,80 / la part
6,50 / la part
6,00 / la part
6,50 / la part
6,50 / la part
5,50 / la part
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